Les Compagnons du Tour de France seront au SIRHA LYON 2025
Come visit us at Sirha Lyon 2025 on the stand of our partner BRIDOR: www.sirha-lyon.com/en Also come and support the aspirants of our cayenne de Paris Julien Guénée, cook, and Louis Tocheport, pastry chef, both finalists of the World Cup Caterer that will take place on Thursday 23 January at the SIRHA Food competition space [...]
Rencontres nationales des itinérants et sédentaires de l’Union Compagnonnique
Saturday 1 and Sunday 2 March 2025 Organized by the Cayenne de Genève Assembly address: 261, avenue des Voirons – 74800 La Roche-sur-Foron – France For more information: Pays Prenot Sébastien, Cayenne de Genève : 06 72 34 56 95 sebprenot@gmail.com Dame Hôtesse de Genève : Madame Rodriguez Karel : 06 64 [...]
Les compagnons sur le chantier de restauration de la Cathédrale Notre-Dame
Conférence de Pascal Waringo compagnon maçon à Gaillac (81) le 13 février 2025 à 18h00 En savoir plus sur : https://www.centpourcent.com/
Meeting with the Companion Thierry Marx, Île-de-France, the Desire for Good Doing
Many people know your career, but less about your journey with the Companions. I did an apprenticeship as a pastry chef at the Association Ouvrière des Compagnons du Devoir and this is really what made it possible to get out of the difficult neighbourhood in which I grew up. I worked with the caterer Dalloyau where there was a lot of [...]
2025 : une nouvelle année pour un engagement constant
Dear Companions, Aspirants, Young Fellows, Mothers and Ladies-Hostesses, dear friends... At the dawn of this new year, the powerful words of our Companion Union Companion's vocabulary echo our hope that 2025 will be accompanied by prosperity and iron health for all our members, their loved ones and the [...]
50 jours avant la révouverture de la cathédrale… Notre Dame vient à vous
A quelques semaines de la réouverture de la cathédrale Notre-Dame, l’Union Compagnonnique participe à l’événement « Notre-Dame vient à vous » les 19 et 20 octobre 2024 à Guérigny. Deux journées exceptionnelles consacrées à Notre-Dame de Paris aux Forges Royales de Guérigny (entrée gratuite – Inscription conseillée). Ces deux journées exceptionnelles sont organisées par l’association culturelle d’intérêt […]
Les Journées de Cognac les 23 & 24 octobre 2024
Séminaire sur les savoirs traditionnels Mémoire Vivante des Savoirs Anciens Sauvegarder, Transmettre et Innover En 2024, les rencontres de Cognac ambitionnent de faire se rencontrer des projets à très forte valeur patrimoniale, reposant sur des savoirs anciens, qui perdurent collectivement dans des communautés, comme l’Équitation de tradition française (inscrite à l’UNESCO en 2011) dans la […]
Lancement du concours école Président Professionnel 2024
Les inscriptions pour le Concours Ecoles Président Professionnel 2025 sont ouvertes ! En ce début d’année scolaire, le Concours propose de revoir avec vous avec les thèmes choisis par notre Président du jury, Paul Pairet, Chef de l’Ultraviolet*** à Shanghai et de Nonos & Comestibles à l’Hôtel de Crillon à Paris. Le Concours Écoles apporte […]
NOUVEAU : création du site Ecommerce de l’Union compagnonnique
L’Union compagnonnique dispose désormais d’un site Ecommerce au sein de son intranet pour offrir à ses membres : compagnons, aspirants, sociétaires… la possibilité d’acheter leurs fournitures, vêtements… Fournitures pour les compagnons : couleurs, joints, boutons… Vestiaire : Tshirt, polos, casquettes, chemises, pantalons, vestes de chefs avec logo de l’Union Compagnonnique Librairie : divers ouvrages sont […]
