Las inscripciones para la competencia de Professionnel 2025 Ecoles Président están abiertas!
Al comienzo del año escolar, el Concurso propone volver a examinar con usted los temas elegidos por nuestro Presidente del jurado, Paul Pairet, Jefe del Ultravioleta*** en Shanghai y Nonos & Comesibles en el Hotel de Crillon en París.
El Concurso Escolar ofrece a los estudiantes la oportunidad de proyectarse concretamente en su futura profesión, con todas las exigencias y la implicación que requiere.
A través de los temas impuestos por el Presidente Paul Pairet, el Concurso Escolar pretende:
– Desarrollar la técnica culinaria y la creatividad de los estudiantes en el contexto estimulante de un concurso de cocina.
– Poner en práctica el conocimiento de los estudiantes de los diferentes usos de la crema y la explotación del terroir.
– Sensibilización sobre el trabajo en equipo con la sala con 2 pruebas específicas sobre servicio y marketing
Paul Pairt habla sobre los temas que ha elegido para esta edición 👉 Vea el video en Instagram (1mn53)
Principales fechas de competencia:
13/12/2024 > Fecha límite para la presentación de archivos
16/01/2025 > Anuncio de los finalistas
19/03/2025 > Immersion Day en Laval
20/03/2025 > FINAL
