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Repas médiéval à Vernègues

Les Compagnons des Devoirs Unis du Tour de France

de la Cayenne de Vernègues



vous convient à honnestement ripailler lors d’un festin médiéval

à Vernègues (13116)

le 6 novembre 2011, à midi,


en la salle des fêtes du village

Mise en bec
Rissoles au formatge et tourte aux espinoches Vin-Piment et Hypocras

Premier metsz : agace-bec
Melon au vinaigre flambeir

Deuxième metsz
Maquerels en turban, saulce de Baborada Porée aux amelles sur pain de tranchoir

Troisième metsz
Comminée de poulaille, sauce Cameline, et pastenade Lardeaux de venaison et petit espeautre en rizotto

Sorbet Sorbe
t suave à l’anis, gingembre et menthe

Quatrième metsz
Crème dorée sur pain aux espices Neules aux oranges hallées
Issues de table
Albergines farcides am formatge

Boute-hors
Croquants aux amelles de Maître Jacques Pastenade de coings Père Soubise Courge confite à la cardamome du Grand Roi Salomon

Vin des Côtes du Rhône rouge servi en pichet par le service de la bouteillerie.


Merci de compléter et de retourner le bulletin de réservation ci-dessous,
accompagné de votre règlement, à :
Madame HURAULT
- 5 rue Saint-Just -
13200 ARLES
Téléphone 06.76.86.98.46
Chèque à l’ordre de : UNION COMPAGNONNIQUE DES DEVOIRS UNIS VERNÈGUES



BULLETIN DE RÉSERVATION
NOM : Prénom : Téléphone :
réserve pour ... personne(s)
au prix de 45 euros/personne.
Date :
Signature :

Union Compagnonnique
des Compagnons du Tour de France Des Devoirs Unis
15 rue Champ Lagarde 78000 VERSAILLES
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