L’Union Compagnonnique de Bordeaux va rendre hommage à Flora Tristan
Les Compagnons de la Cayenne de Bordeaux seront présents le vendredi 13 novembre 2026 à 11 h, au cimetière de la Chartreuse à Bordeaux, pour célébrer la mémoire de Flora Tristan Ils s’associeront à cette cérémonie aux côtés du Consulat du Pérou, de la Ville de Bordeaux et de plusieurs autres organisations, afin de rendre […]
l’Union compagnonnique soutient l’association « Aidons la recherche »
Du 3 janvier au 20 mars 2027, l’association Aidons la recherche organise « Un gâteau pour la vie », une campagne de collecte de dons au profit de la recherche contre le cancer menée à l’Institut Curie. L’Union compagnonnique soutient cette initiative et invite ses membres à y participer ! Réaliser un gâteau, partager sa […]
Yvon Bertorello, scénariste et auteur de récits historiques
À l’occasion de la sortie de la bande dessinée consacrée à Auguste Escoffier sortie en mai dernier, aux éditions Plein Vent la revue Le Compagnonnage vous propose de découvrir l’entretien avec Yvon Bertorello, scénariste et auteur de récits historiques. Dans cet échange, il revient sur son parcours, son rapport à l’histoire et à la transmission, […]
Rencontre avec un jeune chef compagnon…
Alexandre Chambat, à la tête du restaurant Eskal, dirige une brigade de six personnes. Photo : LP / Bertrand Métayer. « J’essaie de retranscrire les valeurs du compagnonnage dans ma cuisine » : le pari du chef parisien Alexandre Chambat À 29 ans, le chef du restaurant Eskal, dans le VIIIe arrondissement, propose une cuisine […]
Journées européennes du patrimoine
À l’occasion des Journées européennes du patrimoine 2026, les Cayennes, maisons et musées de l’Union Compagnonnique des Devoirs Unis ouvrent leurs portes au public, les samedi 19 et dimanche 20 septembre. Voir, rencontrer, comprendre, transmettre : ces rendez-vous sont pensés comme de véritables Journées Portes ouvertes de l’Union. Venir à la rencontre des Compagnons, découvrir […]
39ᵉ Congrès de l’Union Compagnonnique des 20 et 23 août 2026 à Versailles
Le 39ᵉ Congrès de l’Union Compagnonnique s’est tenu à Versailles Quatre jours placés sous le signe de la transmission, de la fraternité et de l’avenir des métiers Du 20 au 23 août 2026, l’Union Compagnonnique des Compagnons du Tour de France des Devoirs Unis a réuni ses membres à Versailles, à l’occasion de son 39ᵉ […]
STAGE BOULANGERIE RENTABLE : LES STRATÉGIES GAGNANTES EN PRODUCTION
L’Union Compagnonnique organise un stage professionnel dédié aux boulangers souhaitant optimiser leurs pratiques de production et améliorer la rentabilité de leur entreprise. 👉 Objectif du stage : Découvrir et mettre en œuvre des pratiques de production boulangère permettant d’optimiser les coûts, l’organisation et la performance économique de l’entreprise. Du 12 au 13 septembre […]
À la rencontre de PIERRE-YVES PINET, TAILLANDIER
Dans son nouveau Focus Métier, Laura Dupui, collaboratrice de la revue Le Compagnonnage, vous emmène à la rencontre de Pierre-Yves Pinet, sociétaire de l’Union Compagnonnique et membre de la Cayenne d’Avignon. Focus Métier De terre et de feu Autodidacte et explorateur, Pierre-Yves Pinet a patiemment modelé son parcours. Ancien ouvrier agricole devenu taillandier, il s’inspire […]
Assemblée Générale de la Confédération des Compagnonnages Européens (CCEG)
Célébration du 75ᵉ anniversaire de la Confédération les 10 et 11 octobre 2026 à Samoëns (74340 Haute-Savoie FRANCE). Les Compagnons Européens auront le plaisir de se réunir à Samoëns, dans le cadre de l’Espace Le Bois aux Dames, à l’occasion de l’Assemblée Générale de la Confédération des Compagnonnages Européens (CCEG) et de la célébration de […]
