Stage cuisiniers et charcutiers
Les 3- 5 avril 2024 au lycée Hôtelier de Toulouse Plats froids de concours : les gelées et clarification Axe du stage : Réaliser une marmite Clarifier une gelée Comparer gelée collée à la gélatine et collée avec des gélifiants naturels Réaliser des garnitures froides et chaudes Utiliser de la pâte à décor pour petites […]
Stage couverture zinguerie
Les 5 et 6 avril 2024 à Nîmes Soudure sur Zinc Les stages de l’Union Compagnonnique sont organisés bénévolement par des Compagnons pour les jeunes itinérants et ouverts aux apprentis et professionnels qui souhaitent découvrir le Compagnonnage. Plus de renseignements : contact@lecompagnonnage.com
Stage Maçons et Jardiniers Paysagistes
Du 9 au 12 mai à Angoisse, en Dordogne (24) Construction d’un four à chau Thème du stage : four à chaux et Entretien et gestion du jardin Axes du stage : – Maçon : Construction d’un four à chaux. – Jardiniers Paysagistes : Réalisation de greffes, conception des purins, destination et propriété Les […]
Stage Jardiniers et Paysagistes
Du 9 au 12 mai à Angoisse en Dordogne (24) Jardiniers Paysagistes : réalisation de greffes, conception des purins, destination et propriété. Les stages de l’Union Compagnonnique sont organisés bénévolement par des Compagnons pour les jeunes itinérants et ouverts aux apprentis et professionnels qui souhaitent découvrir le Compagnonnage. Plus de renseignements : contact@lecompagnonnage.com
Stage de gravure sur Pierre
La lettre Gothique d’après les carnets de Villard de Honnecourt Les 16 & 17 DECEMBRE 2024 à VERSAILLES (78) Travail sur l’écriture gothique que l’on trouve dans les carnets de Villard de Honnecourt (documents datant du XIIIe siècle qui est vu comme la tentative d’une proto encyclopédie sur les constructions gothiques). Infos et inscriptions : contact@lecompagnonnage.com
Stage Maçons les 29 et 31 mars 2024 à Nîmes (34)
Construction d’une ferme latine – Outils de taille – Assemblage – Taille et levage à la chèvre de la ferme latine Infos et inscriptions : contact@lecompagnonnage.com
Stage Boulangers les 28 et 29 octobre à Grane (26)
Les différentes fermentations Infos et inscriptions : contact@lecompagnonnage.com
Stage électriciens les 25 et 26 novembre à Joué-les-Tours (37)
Stage électriciens domotique et économie d’énergie Cablage, fibre optic, éclairage et panneau solaire Contact et renseignements : contact@lecompagnonnage.com
Stage Plâtriers, Peintres, Vitraillistes à Nantes
Cayenne de Nantes Métiers concernés : Plâtriers, Peintres, Vitraillistes Les 14 et 15 octobre 2023 Historique du staff et moulage, escalier voûte sarrazine les stucs. Reprise d’une moulure ou une corniche, traçage du zinc et découpe, préparation des supports et poussage de la corniche ou de la moulure. Contact et renseignements : contact@lecompagnonnage.com
