Rencontre avec le compagnon Thierry Marx, Île-de-France, le Désir de Bien Faire
Beaucoup de personnes connaissent ton parcours professionnel mais moins ton parcours chez les Compagnons. J’ai fait un apprentissage de pâtissier à l’Association Ouvrière des Compagnons du Devoir et c’est vraiment ce qui m’a permis de sortir du quartier difficile dans lequel j’ai grandi. Je travaillais chez le traiteur Dalloyau où il y avait pas mal […]
